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    Nougat y malban

    El nougat es la palabra francesa para el dulce español a base de clara de huevo, miel y almendra de aspecto y gusto parecidos al turrón español o el torrone italiano.La fecha segura de la invención de este postre es desconocida. La presencia tanto en España como en Sicilia de postres con los mismos ingredientes (azúcar, miel, claras de huevo y almendras), pero con métodos de cocción muy diferentes revela que podría ser una reelaboración de antiguas recetas árabes.El malban, delicia turca o rahat lokum, también conocida como lokum es un dulce tradicional gelatinoso, del tipo de caramelo blando o gominola.Es un tipo de dulce blando hecho con almíbar y…

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    Monumento a Alfonso XII

    En mi paseo por el Parque del Retiro me acerqué al monumento de Alfonso XII ya que hacía muchos años, que pese a las numerosas visitas al parque, no estaba en su interior y me limitaba a pasar por el otro lado del estanque.En 1902 se convocó un concurso nacional para construir un monumento al rey Alfonso XII, a iniciativa de la reina regente María Cristina de Habsburgo-Lorena. El ganador fue el arquitecto José Grases quien al fallecer fue sustituido en la dirección de las obras por Teodoro Anasagasti, que no introdujo modificaciones. El monumento, financiado por suscripción popular, fue inaugurado el 22 de julio de 1922El conjunto mide 30…

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    Parque del Retiro

    Un paseo dominguero por la esquina Noreste del Parque del Retiro. Empieza en la entrada que hay por la calle Alcalá para llegar, por el interior del parque, a la esquina de la calle O’donnell con la Avenida de Menéndez Pelayo.Tras visitar la Casita del Pescador y los restos de murallas antiguos, me dirijo, por el interior del recinto hasta el monumento a Alfonso XII.

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    Parque de San Isidro

    Este espacio verde es el segundo más grande del distrito de Carabanchel (Madrid), después del Parque Emperatriz María de Austria. Dedicado habitualmente a la celebración de actividades deportivas, a mediados de mayo se convierte en recinto ferial que acoge parte de las Fiestas de San Isidro (15 de mayo).Entre los diferentes espacios que integran el Parque de San Isidro destacan el Jardín de Palmeras, formado por especies palmáceas y vivaces, así como su senda botánica y varias fuentes ornamentales. Sus grandes praderas arboladas, caminos terrizos y un carril bici hacen de la zona un espacio ideal para el paseo y la actividad física.Al lado del parque se encuentran la histórica…

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    Madrid Río – Lago

    Otro paseo matutino dominguero comenzando en el mismo sitio que el anterior, es decir en Marqués de Vadillo, pero esta vez la dirección de la caminata es en sentido contrario.Remontamos el río Manzanares para al llegar a la altura de la Huerta de la Partida atravesarla y subir la cuesta en dirección al lago de la Casa de Campo. Bordeamos el lago y cogiendo el metro en la estación Casa de Campo ir para casa.

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    Madrid Río

    Un paseo por Madrid-Río, desde Marqués de Vadillo hasta la altura de la Plaza de Legazpi y vuelta por el mismo sitio. En total son unos tres kilómetros recorridos, cámara en mano, un domingo por la mañana, destacando como lugares de interés el Puente Monumental de Arganzuela o puente del tirabuzón y el Centro Cultural, antiguo matadero de Madrid, llamado precisamente con ese nombre, Matadero Madrid.

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    Petrit Halilaj, Palacio de Cristal

    Petrit Halilaj. A un cuervo y los huracanes que, desde lugares desconocidos, traen de vuelta olores de humanos enamorados. El artista Petrit Halilaj (Kostërrc, Skenderaj, República de Kosovo, 1986) presenta su proyecto personal para el Palacio de Cristal titulado A un cuervo y los huracanes que, desde lugares desconocidos, traen de vuelta olores de humanos enamorados, en el que vemos grandes flores y elementos de la naturaleza de los que sirve el autor para abordar temas como el hogar, la nación, la identidad cultural y el amor. Se trata de la primera muestra individual que se le dedica a Halilaj en España, y de la primera que se inaugura en…