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    Luces de Navidad

    Recorrido a pie viendo las luces de Navidad por el centro de Madrid. Comienzo en la Plaza de Colón para dirigirme después a la Puerta de Alcalá. Bajó por la calle Alcalá a la Plaza de Cibeles para subir hacia el edificio Metrópolis por la misma calle y llegar hasta la Puerta del Sol.

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    Nougat y malban

    El nougat es la palabra francesa para el dulce español a base de clara de huevo, miel y almendra de aspecto y gusto parecidos al turrón español o el torrone italiano.La fecha segura de la invención de este postre es desconocida. La presencia tanto en España como en Sicilia de postres con los mismos ingredientes (azúcar, miel, claras de huevo y almendras), pero con métodos de cocción muy diferentes revela que podría ser una reelaboración de antiguas recetas árabes.El malban, delicia turca o rahat lokum, también conocida como lokum es un dulce tradicional gelatinoso, del tipo de caramelo blando o gominola.Es un tipo de dulce blando hecho con almíbar y…