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	<title>roscón de reyes &#8211; José L. Vega</title>
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		<title>Roscón de Reyes</title>
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		<dc:creator><![CDATA[José Luis]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 18 Jan 2025 08:17:57 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[El ““Roscón de Reyes”“ es un postre tradicional de origen español, consumido principalmente el 6 de enero para celebrar la festividad de los Reyes Magos. Este dulce, que tiene forma de corona o anillo, se caracteriza por su sabor dulce y su presentación colorida.Es un bollo en forma de anillo o corona, que simboliza la forma de una corona real.La masa es suave, esponjosa y ligeramente densa, similar al brioche. Está aromatizada con ralladura de naranja, limón y, en ocasiones, agua de azahar, lo que le da un toque cítrico y floral.La superficie está adornada con frutas confitadas de colores brillantes (como naranja, cereza, melón o calabaza), que simbolizan las joyas de una corona.También se espolvorea con azúcar granulada y, a veces, almendras laminadas.Tradicionalmente, el roscón no llevaba relleno, pero actualmente es común encontrar versiones con rellenos como nata montada, crema pastelera, trufa o chocolate.Es típico esconder en su interior una ““figura pequeña”“ (que representa a uno de los Reyes Magos o algún otro personaje) y un ““haba seca”“.““Regla del juego”“: Quien encuentre la figura será «el rey o la reina» del día y deberá portar una corona que acompaña al roscón. Quien encuentre el haba tendrá que pagar el roscón.Este postre se asocia con las celebraciones de la Epifanía y es una parte esencial de las reuniones familiares o de amigos en esta fecha.En muchos lugares, se acompaña con una bebida caliente, como chocolate a la taza.Es un postre que combina sabor, color y tradición, convirtiéndose en una experiencia festiva y especial cada año.]]></description>
		
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		<title>Roscón de Reyes</title>
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		<dc:creator><![CDATA[José Luis]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 02 Jan 2021 07:51:21 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[El roscón de Reyes es un bollo elaborado con una masa dulce adornado con rodajas de fruta confitada, escarchada o cristalizada de colores variados. Puede rellenarse de nata montada o crema, en la actualidad también de moca, trufa o chocolate, y se introducen en su interior sorpresas, normalmente contiene figuritas de cerámica o de plástico, que los comensales llegan a encontrar en alguna rebanada. Una característica muy destacable es que dentro del roscón también se introduce un haba seca, es tradición que aquel que encuentre el haba pague el roscón. Se sirve el día 6 de enero, denominado día de Reyes.La tradición ha ido variando con el tiempo y ahora se elaboran muchos tipos de roscones, no solo el mencionado anteriormente, como es el caso que presento en etas fotografías, elaborado con chocolate guanaja y caramelo salado.]]></description>
		
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