Huesos de Santo

Dulce tradicional de la repostería española, especialmente típico de la festividad de Todos los Santos (1 de noviembre). Los huesos de santo son pequeños cilindros elaborados con una fina y delicada capa de mazapán, de color blanco marfil, que envuelve un suave y cremoso relleno de yema dulce.
Su textura es tierna y ligeramente compacta por fuera, con un interior meloso que se deshace en la boca. Su sabor combina la intensidad de la almendra con la dulzura característica de la yema, creando un bocado delicado, aromático y lleno de tradición.
Un clásico de noviembre que conserva todo el encanto de la repostería artesanal.