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Nougat y malban
El nougat es la palabra francesa para el dulce español a base de clara de huevo, miel y almendra de aspecto y gusto parecidos al turrón español o el torrone italiano.La fecha segura de la invención de este postre es desconocida. La presencia tanto en España como en Sicilia…
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Magdalenas caseras
Seguimos en el confinamiento por culpa del Coronavirus o Covid-19. Todo el mundo está haciendo postres caseros y de ahí que no haya ni harina ni levadura en los supermercados. Yo no iba a ser menos y he aquí el resultado de unas magdalenas caseras.
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Mazapanes
Los Mazapanes son un dulce hecho a base de almendra, huevo y azúcar principalmente en diferentes proporciones. Una variedad, la de Toledo, tiene denominación de origen (lo que tienen forma de media luna en la galería) y los primeros datos escritos se remontan al año 1512. Se consume todo…
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Ensaimada
La ensaimada de Mallorca es un alimento de masa azucarada, fermentada y horneada, elaborada con harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo. Es un producto de repostería de gran tradición en la isla, ya que desde muy antiguo y de forma continuada se elabora…
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De visita en la… ¡¡¡frutería!!!
Digo y redigo que la breva no es higo. Ira sin fortaleza, no vale ni media cereza.
